Älg - från grangravad till tjälknöl
"Det är villebrådet som sätter kronan på våra bordsnöjen" skrev gourmet-filosofen Brillat Savarin. Det kan en kvarts miljon svenska jägare skriva under på! Det skjuts ca 100.000 älgar varje år i Sverige, och med den här inspirerande boken till hands kan det blir mer än filé och älggryta på bordet! Nu i efterlängtat kartonnage.
- Författare
- Anna Reidemar
- (Anna Reidemar, Susanne Jonsson, Staffan Ling matfoto: Björn Lindberg.)
- Genre
- Kokböcker
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Prisma, Fälth & Hässler | 2006 | Sverige, Stockholm, Värnamo | 120 sidor. färgill. 23 x 26 cm | |
| Prisma, Fälth & Hässler | 2004 | Sverige, Stockholm, Värnamo | 120 sidor. färgill. 23 x 26 cm |