Äta ris - maten och livet i Vietnam
Den vietnamesiska maten är ofta inte särskilt kryddstark, även om den kan innehålla chili, men ofta mycket kryddrik med väldoftande kryddor som kanel, stjärnanis, limeblad, galangal, ingefära, vitlök, olika örter, bland annat koriander.
- Författare
- Minh Du Alneng
- (Minh Du Alneng matfotografier: Ulf Svensson miljöfotografier: Lý Hòang Long kalligrafier: Công Tuan.)
- Genre
- Bok, Kokböcker
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Ica | 2008 | Sverige, Västerås, Kina | 144 sidor. färgill. 27 cm | 978-91-534-2800-8 |