Food science - a chemical approach

Författare
Brian A. (Brian Anthony) Fox
(Brian A. Fox, Allan G. Cameron.)
Språk
Engelska
Förlag År Ort Om boken ISBN
Hodder and Stoughton 1970, pr. 1976 Storbritannien, London 381 sidor. ill., tab.
University of London P. 1961 Storbritannien, London 326 sidor.