Food science - a chemical approach
- Författare
- Brian A. (Brian Anthony) Fox
- (Brian A. Fox, Allan G. Cameron.)
- Språk
- Engelska

Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
---|---|---|---|---|
Hodder and Stoughton | 1970, pr. 1976 | Storbritannien, London | 381 sidor. ill., tab. | |
University of London P. | 1961 | Storbritannien, London | 326 sidor. |