A handbook for sensory and consumer-driven new product development - innovative technologies for the food and beverage industry
- Författare
- Maurice O'Sullivan
- (Maurice G. O’Sullivan.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Woodhead Publishing, Elsevier | 2017 | Storbritannien, Duxford | 1 online resource (xxxi, 337 sidor) diagram, illustrationer, tabeller | 978-0-08-100357-2 |
| Woodhead | 2017 | Storbritannien, Duxford | xxxi, 337 pages | 978-0-08-100352-7 |