A history of food
- Originaltitel
- Histoire naturelle & morale de la nourriture
- Författare
- Maguelonne Toussaint-Samat
- (Maguelonne Toussaint-Samat translated by Anthea Bell.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-Blackwell | 2009 | Storbritannien, Chichester, West Sussex, U.K, Malden, MA | xx, 756 sidor., [16] sidor. of plates ill. (some col.) 26 cm. | 978-1-4051-8119-8 |
| Wiley | 2009 | Storbritannien, Chichester | 756 sidor. | 978-1-4443-0514-2 |
| 1992 | USA | xix, 801 sidor. ill. |