Acrylamide in food
- Författare
- (Vural Gokmen and Burce Atac Mogol, editors.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier | 2024 | England, Kidlington, England | 1 online resource (646 pages) | |
| Academic Press | 2016 | Storbritannien, London | online resource (xxvi, 523 sidor) illustrationer, diagram, tabeller | 978-0-12-802875-9 |
| Academic Press | Utgivningsland okänt / Ej specificerat |