Advanced professional chef, Level 3 diploma
- Författare
- Gary Hunter
- (Gary Hunter & Terry Tinton with contributions from Jonathon Warner, Paul Jervis & Dr. Rachel Edwards-Stuart.)
- Språk
- Engelska
Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
---|---|---|---|---|
EMEA Cengage Learning | c2013 | Storbritannien, Andover, Hampshire | xiv, 585 pages color illustrations 28 cm | 978-1-4080-6421-4 |