Advanced professional chef, Level 3 diploma

Författare
Gary Hunter
(Gary Hunter & Terry Tinton with contributions from Jonathon Warner, Paul Jervis & Dr. Rachel Edwards-Stuart.)
Språk
Engelska
Förlag År Ort Om boken ISBN
EMEA Cengage Learning c2013 Storbritannien, Andover, Hampshire xiv, 585 pages color illustrations 28 cm 978-1-4080-6421-4