Analys av köttandel i blandade köttvaror - jämförelser mellan metoder och beräkningsvarianter

Författare
Jorma Kuivinen
(Jorma Kuivinen och Georg Fuchs)
Språk
Svenska
Förlag År Ort Om boken ISBN
Statens livsmedelsverk 1992 Sverige, Uppsala 16 sidor.