Användning av surdeg vid industriell tillverkning av fullkornstortilla
- Författare
- Emma K Johansson
- (Emma K Johansson.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers tekniska högsk. | 2005 | Sverige, Göteborg | 40 sidor. ill. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers tekniska högsk. | 2005 | Sverige, Göteborg | 40 sidor. ill. |