Aromastoffe in Früchten und Fruchtsäften = - Flavours of fruits and fruit juices = Les arômes de fruits et de jus de fruits : Symposium Bern 1978
- Författare
- International Federation of Fruit Juice Producers
- (Veranstaltet von Internationale Fruchsaft-Union, Wissenschaftlich-Technische Kommission)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Tyska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Schweiz. Obstverband | 1978 | Schweiz, Bern | xxix, 403 sidor. : ill., diagr., tab. 23 cm. |