Assessment of health-risks related to glycoalkaloids ("solanine") in potatoes - a Nordic view : report from the Nordic Working Group on Food Toxicology and Risk Assessment
- Författare
- Premysl Slanina
- (Compiled by Premysl Slanina)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Statens livsmedelsverk | 1990 | Sverige, Uppsala | 15 sidor. |