Bageri - grunderna som varje bagare måste kunna
- Författare
- Sveriges bagare & konditorer Johan Sörberg
- (Text och granskning: Johan Sörberg, Anders Brundin, Lars Malmström, Pia Forsberg, Lovisa Jansson, m.fl., Omslag: "Råvaror, metoder, recept", Malmström först nämnd i tidigare utgåva)
- Genre
- Läromedel, Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Informationsförlaget, Sveriges bagare & konditorer, Sveriges bagare & konditorer, Informationsförlaget | 2016 | Sverige, Stockholm, Stockholm, Stockholm, Slovenien, 2016 | 192 sidor illustrationer 24 cm | 978-91-7736-644-7 |