Bioprocessing of oats - influence on phytate hydrolysis and mineral bioavailability
- Författare
- Marie Larsson
- (Marie Larsson.)
- Genre
- theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers tekniska högsk., Bibl:s reproservice | 1994 | Sverige, Göteborg, Göteborg | [4], ii, 76 sidor. färgill. 25 cm |