Biscuit Baking Technology : Processing and Engineering Manual
- Författare
- Iain. Davidson
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Science & Technology | 2023 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, San Diego | ||
| Academic Press | 2016 | Storbritannien, London | online resource (xiii, 333 sidor.) ill. | 978-0-12-804212-0 |