Bröd
"Ett sinnligt praktverk om bakning som utan tvekan kommer att bli klassiskt. Bagerimästaren Hedh förmedlar sina kunskaper med en unik kombination av bredd och djup." Så löd motiveringen när Jan Hedhs bok utsågs till vinnare av Årets Svenska Måltidslitteratur 2004 i kategorin Bröd och andra bakverk. Nu utkommer denna överdådigt vackra bok i kartonnage!
- Författare
- Jan Hedh
- (Jan Hedh, foto: Klas Andersson.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Norstedt | 2009 | Sverige, Stockholm, Italien | 239 sidor. ill. 29 cm | 978-91-1-302547-6 |
| TPB | 2007 | Sverige, Enskede | 6 vol. (520 sidor. tryckt punktskrift) | |
| Prisma | 2005 | Sverige, Stockholm, Italien | 240 sidor. ill. (huvudsakligen i färg) 29 cm | 978-91-518-4496-1 |
| Prisma | 2004 | Sverige, Stockholm, Italien | 240 sidor. ill. (huvudsakligen i färg) 29 cm |