Cereal- and microbial phytases - phytate degradation, mineral binding and absorption
- Författare
- Maria Türk
- (Maria Türk.)
- Genre
- theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers tekniska högsk., Chalmers reproservice | 1999 | Sverige, Göteborg, Göteborg | x, 67 sidor. 24 cm | |
| Dept. of Food Science, Chalmers University of Technology | 1995 | Sverige, Göteborg, Göteborg | 50 sidor. diagr., ill., tab. |