Cereal starches - physicochemical properties and retrogradation
- Författare
- Magnús Guđmundsson
- (Magnus Gudmundsson.)
- Genre
- theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Förvaltningsavd:s repro | 1992 | Sverige, Lund, Alnarp | vi, 62 sidor. diagr., tab. 25 cm |