Characterization and quantification of fructooligosaccharides in yacon (Smallanthus sonchifolius) after different post harvest treatments
- Författare
- Helena Hellberg
- (Helena Hellberg.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers University of Technology | 2008 | Sverige, Göteborg | v, 33 sidor. ill. |