Cheese. - Chemistry, Physics and Microbiology
- Författare
- Paul L. H. McSweeney
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Science & Technology | 2025 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, Chantilly | 1 online resource (0 pages) | 978-0-443-15956-5 |
| Academic Press | 2004 | USA, Burlington | online resource (xvii, 617 sidor., 8 pl.-s. ill.) | |