Cheese - chemistry, physics, and microbiology

Författare
(Edited by P.F. Fox)
Språk
Engelska
Förlag År Ort Om boken ISBN
Chapman & Hall 1993 Storbritannien, London 2 vol. 0-412-58230-9
Chapman & Hall 1993 Storbritannien, London xii, 601 sidor. ill. 24 cm
Chapman & Hall 1993 Storbritannien, London xi, 577 sidor. : ill. 24 cm 0-8342-1339-7, 0-412-58230-9
Elsevier Applied Science 1987 Storbritannien, London 2 vol. : ill. 23 cm 1-85166-054-2
Elsevier Applied Science 1987 Storbritannien, London x, 400 sidor. : ill., diagr., tab. 1-85166-052-6, 1-85166-054-2
Elsevier Applied Science 1987 Storbritannien, London 393 sidor. ill., diagr., tab.