Chocolates and confections - at home with the Culinary Institute of America
- Författare
- Peter P. Greweling
- (Peter P. Greweling.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| John Wiley & Sons | ©2010 | New York, Hoboken, New Jersey | 298 pages color illustrations 26 cm. | 978-0-470-18957-3 |
| John Wiley & Sons | cop. 2007 | USA, Hoboken, N.J | x, [2], 388 sidor. färgill. 28 cm | 978-0-7645-8844-0 |