Claras gröna kokbok

Plötsligt blir någon i familjen vegetarian. Hur lagar man då mat som passar alla? Matskribenten Maria Fredin-Skoog ger råd om hur man lagar god vegetarisk mat med all den näring kroppen behöver. Hon tipsar också om hur recept kan anpassas för veganer som varken äter ägg eller mjölkprodukter.

Det här är en bok både för dig som är förälder och för dig som är ung och gillar vegetarisk mat.

Recepten på drygt 50 middagar är indelade i avsnitt med snabba vardagsrätter, middagar för speciella tillfällen, klassisk husmanskost och nostalgimiddagar med inspiration från 1950- 60- och 70-talen.