Concept research in food product design and development
- Författare
- Howard R. Moskowitz
- (Howard R. Moskowitz, Sebastiano Porretta, Matthias Silcher.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell Pub. | 2005 | Iowa, Ames, Iowa | xii, 597 sidor. ill. 26 cm. | 978-0-470-29013-2 |
| John Wiley & Sons, Inc. | 2005 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat |