Conserves et conservations - confitures, conserves, marinades, fumaison, congélation de plats cuisinés, salage, cristallisation, dessiccation
- Originaltitel
- Perfect preserves fre
- Författare
- Hilaire Walden
- (Hilaire Walden traduction: Karine Van Butsele)
- Språk
- Franska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| First Editions | 2003 | Frankrike, Paris | 160 sidor. : färgill. 25 cm | 2-87691-785-8 |