Cooking properties of the potato tuber in relation to its chemical composition, physical characters and to thermal treatment
- Författare
- Birger Svensson
- (Birger Svensson & Bengt Bodin)
- Språk
- Okänt
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | Sverige, Uppsala | 56 sidor. | 91-576-0920-9 |