Cooking - the quintessential art
- Originaltitel
- Cuisine
- Författare
- Hervé This
- (Hervé This and Pierre Gagnaire translated by M.B. DeBevoise.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| University of California Press | c2008 | USA, Berkeley | [8], 355 sidor. 21 cm | 978-0-520-25295-0 |