Cool fruits - effekter av lagringstid samt lagringstemperatur på förekomst av Listeria monocytogenes i färsk fruktcocktail
- Författare
- Beatrix W. Alsanius
- (Beatrix Alsanius, Emina Mulaosmanovic.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet | 2022 | Sverige, Alnarp | 1 onlineresurs (42 sidor) illustrationer | 978-91-8046-906-7 |