Couscous mon amour - det traditionella tunisiska köket
Tunisien har i årtusenden utgjort en korsväg för Medelhavets folk och kulturer; fenicier, greker, romare, araber, italienare och fransmän. Detta har satt påtagliga spår i landets kök. Här möter det arabiska och berbiska det sydeuropeiska. Sätt en nypa judiskt därtill och en spännande anrättning uppstår.
- Författare
- Renata Centenari Åhlander
- (Renata Centenari Åhlander Carla Åhlander (foto))
- Genre
- Bok
- Språk
- Svenska
Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
---|---|---|---|---|
Arena | 2002 | Sverige, Stockholm | 155 sidor. : färgill. 23 cm | 91-7843-170-0 |