Culinary Nutrition - The Science and Practice of Healthy Cooking
- Författare
- Jacqueline B. Marcus
- Genre
- Electronic books.
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Science | 2013 | Storbritannien, Burlington | 1 online resource (677 sidor.) | 978-0-12-391883-3 |
| Elsevier/Academic Press | c2013 | USA, Waltham, MA | xii, 648 sidor. : ill. 28 cm | 978-0-12-391882-6 |