Dairy Chemistry and Biochemistry
- Författare
- P. F. Fox
- (P. F. Fox, T. Uniacke-Lowe, P. L. H. McSweeney, J. A. O'Mahony.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer International Publishing, Imprint: Springer | 2015 | Tyskland, Cham | XX, 584 sidor. 295 illus., 26 illus. in color. online resource. | 978-3-319-14892-2 |
| Springer International Publishing | 2015 | Tyskland, Cham u.a. | XX, 584 S. | 978-3-319-14891-5, 978-3-319-14892-2 |
| Blackie Academic & Professional | 1998 | Storbritannien, London | xiv, 487 sidor. : ill 25cm | 0-412-72000-0 |