Defining culinary authority - the transformation of cooking in France, 1650-1830
- Författare
- Jennifer J. Davis
- (Jennifer J. Davis.)
- Genre
- History., Bibliografi, Cookbooks., Livres de cuisine., cookbooks.
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Louisiana State University Press | 2013 | Louisiana, Baton Rouge | x, 246 pages illustrations 24 cm | 978-0-8071-4533-3 |