Den store bog om fermentering - fakta og 75 opskrifter med gær, skimmel og bakterier
- Originaltitel
- Stora boken om fermentering Danska
- Författare
- Jenny Neikell
- (Jenny Neikell oversat til dansk af Sigurd Toftdahl Terkelsen.)
- Genre
- Kokböcker
- Språk
- Danska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Turbine | 2023 | Danmark, Aarhus | 283 sidor illustrationer | 978-87-406-9672-1 |