Det dukade bordet - måltidens glädje, traditioner och etikett

Till bords med Sveriges främsta stil- och etikettexpertAllt umgängesliv rör sig kring någon form av ätande och drickande. Den gemensamma måltiden är det tydligaste uttrycket för vår kultur och civilisation. Människor har ätit och druckit tillsammans i vapenlös och fredlig gemenskap sedan urminnes tider. Och lika länge har ätandet omgivits av ritualer. Säkert var det första givna bordsskicket att inte ta mer av maten än vad övriga kunde tillåta ett sätt att förhålla sig till gemenskapen enligt förväntningarna från övriga.Alla som har den stora förmånen att kunna äta sig mätta vet att god mat är konst. Och om maten är konst är dukningen och bordsskicket måltidens konsthantverk.Magdalena Ribbing berättar här om matbordets och dukandets historia, kultur och traditioner, om bakgrunden till vår tids bordsskick, vad nutidens värdfolk och gäster kan ha glädje av att veta och vad som behöver finnas med på bordet.