Eat the meat

Äntligen! Eat The Meat är boken som innehåller allt du behöver veta om riktigt bra kött.

Mästerkocken Jonas Borssén lär dig urskilja bra kvalitet på nöt-, kalv-, lamm- och fläskkött och inte minst att omvandla dina nya kunskaper i suveräna recept. Boken innehåller ett sextiotal recept som spänner över klassiker, husmanskost och exotiska delikatesser. Dessutom goda tillbehör och smarriga såser.

Eat The Meat rymmer också matlagningsteknik och vilken metod som passar för respektive köttbit.

"Du kommer att steka, bräsera, koka och grilla som ett proffs. Den saken är biff!

Jonas Borssén har tidigare givit ut flera prisbelönta kokböcker.