Eating history - 30 turning points in the making of American cuisine
- Författare
- Andrew F. Smith
- (Andrew F. Smith.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Columbia University Press | 2009 | New York, New York | xii, 376 sidor. ill. 24 cm. | 978-0-231-14092-8, 978-0-231-51175-9 |