Effekt av marinering och RN-genotyp på mörhet och saftighet hos förkokt och rå flintastek
- Författare
- Hanna Linnér
- Språk
- Svenska
Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
---|---|---|---|---|
Sveriges lantbruksuniversitet, Livsmedelsverket | 2005 | Sverige, Uppsala | 37 sidor. : ill. |