Elementary Food Science
- Författare
- R. K. Owusu-Apenten
- (Richard Owusu-Apenten, Ernest Vieira.)
- Genre
- Electronic books
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer | 2023 | Schweiz, Cham | online resource (xxvii, 602 sidor) illustrationer | 978-3-030-65433-7 |