En ölbok

En ölbok

I denna bok lyser det igenom att författaren Håkan

Engström sprudlar av berättarglädje. Det finns så

ofantligt mycket roligt att veta om öl, långt mer än vad

man får reda på genom att titta djupt ner i ett ölglas.

Vad har en mörk, alkoholsvag gammaldags mild ale

gubbaölets farfar gemensamt med hallonkryddad

belgisk lambic? Vad förenar läskande kall weissbier

och becksvart krämig irländsk stout eller en klassisk

pilsner och drycker som bryggs av munkar på belgiska

trappistbryggerier?

Jo, allihop är de öl. Bira. Same same, but different. Vi

snackar riktig mångkultur. Ju mer vi lär oss om ölkulturen,

desto lättare får den som gillar öl att hitta det

hon gillar bäst. Därför har vi valt att göra en bok som

inspirerar, som hjälper öldrickaren att hitta rätt.

Folkbildning

Detta är folkbildning, detta baktalade och omoderna

begrepp. Vi vet att det kan vara kul att bilda sig. Ju

mer man vet, desto mer får man ut av nästa bar- eller

ölbutiksbesök mer i betydelsen bättre.

Dessutom detta är en helsvensk ölbok. Det betyder

dock inte att den är inskränkt, då skulle hela idén

skrumpna ihop som skumkronan på en slarvigt upphälld

lager. Vi skriver helt enkelt för den läsare som

precis som vi är uppvuxen med och omgiven av märken

som Pripps, Spendrups, Åbro, Carlsberg och

Lapin Kulta.

När vi gör vår utblick över den fantastiska ölvärlden

delar vi läsarens utsiktsplats. Och när vi pekar på

öltraditioner i Belgien, Storbritannien, Tyskland,

Tjeckien och USA gör vi det hela tiden med Systembolagets

sortimentlista under den andra armen.

Några rubriker i denna inspirerande bok

Vatten vatten bara vanligt vatten

De fyras gäng: Vatten, jäst, malt ochdumle?

Engelsk ale och bitter

Svenskt kvalitetsöl, återkomsten

Pilsner från urkällan, inte alls urrrk.

Veteöl

till detta ett stort antal faktarutor, myter och

Dumstrutar, dvs stöddiga vanföreställningar som

snabbt och smärtfritt avlivas.

- Inspiration för såväl nybörjare som inbitna

Om författaren

Håkan Engström är kultur- och nöjesjournalist på

Sydsvenska Dagbladet. Han har sedan många år utforskat

och skrivit om öl så fort tillfälle givits. Som ett

par tecken på hans engagemang och kunskaper kan

nämnas att han är medlem i föreningen Sveriges Ölskribenter

och har till och med lärt sig tjeckiska för att

hänga med i ölutvecklingen!