En bok sprit. - om svenska brännerier och spritkultur

En bok sprit svenska brännerier

I Sverige är vi erkänt duktiga på mat och dryck. Vi är

också framgångsrika både avseende olagrad vodka och

lagrade godsaker som Grönstedts konjak och Black

Ribbon whisky. Dessa kommer från Vin & Sprit.

Något som inte avhandlats tidigare i en bok är de

mindre tillverkarnas entreprenörsanda. Ute i landet

finns en rad mindre företag som framställer svensk

kvalitetssprit. Det görs sockerbetsrom på Gotland,

maltvodka i Nyköping, det bränns i Roslagen och det

glöder under whiskypannorna hos Mackmyra i Gävle.

Denna bok knyter samman dessa tillverkare och beskriver

dem och deras visioner, var för sig. Till deras

produkter knyter författarna en mängd grundläggande

fakta om sprittillverkning och historia, liksom en god

laddning roliga detaljer om hembränning, ekfat,

råvaror och så några myter.

Kulinarisk historia och spritkunskap i en bok

En bok sprit svenska brännerier berättar om den

unika kultur som svensk snaps bär med sig, inklusive

visor och allt. Boken får läsaren att höja på ögonbrynen,

tack vare detaljer som här samlats på ett ställe.

Till detta kommer en rad recept av Marie Törnblom. I

samarbete med författarna har hon komponerat några

rätter med anknytning till de olika tillverkarna.

Boken är ovanligt nog upplagd i mindre portioner,

utan långa utläggningar om tillverkningsdetaljer etc.

Detta är en modernt designad genomgång av vårt

kulturarv och spirande företagaranda i den kulinariska

spritindustrin!

Rubrikerna på kapitel eller faktarutor:

Träkumla bränneri på Gotland

Roslagens bränneri i Norrtälje

Nils Oscar maltvodka

Mackmyra Whisky, en otrolig historia om en

blivande kioskvältare.

Whiskypannorna i Nöbbelöv, historien om hur

Skåne fick en vänort i Skottland

Ek: Sparbankens, vishetens och vintillverkarens träd

Hembränning puttrande stugor, farliga brygder

och FOA-brännare

Krydda snaps ; inte svårare än matlagning

Spritens råvaror ; vete, potatis, sparris och äpplen.

Om författarna

Författarna är Jerry Lindahl och Örjan Westerlund.

Båda är väl bevandrade i konnässörskunnande kring

destillat, mat och andra lagliga njutningsmedel. De

skrev och fotograferade senast den storsäljande En

handbok choklad som genom sitt lättsamt faktamättade

upplägg har rönt stor uppskattning. Örjan

Westerlund har även skrivit En bok whisky, debutboken

från 2004 som hittills sålt i över 15.000 exemplar,

även den med foton av Lindahl.