Encyclopedia of food technology
- Författare
- Arnold H. Johnson
- (Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1974 | USA, Westport, Conn | 993 sidor. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1974 | USA, Westport, Conn | 993 sidor. |