Energy use for cooking and other stages in the life cycle of food - a study of wheat, spagetti, pasta, barley, rice, potatoes, couscous and mashed potatoes
- Författare
- Annika Carlsson-Kanyama
- (Annika Carlsson-Kanyama, Kerstin Boström-Carlsson.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Stockholms universitet | 2001 | Sverige, Stockholm | 32 sidor. diagr. |