Enzymes in Food Processing
- Författare
- Tilak Nagodawithana
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 1993 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat | ||
| Elsevier Science Publishing Co | 1993 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat | 480 sidor 16.1 cm | 978-0-12-513630-3 |
| 1975 | USA, New York | 573 sidor. | 0-12-584852-8 | |
| Academic P | 1966 | USA | 483p.,ill.,24cm |