Escoffiers stora kokbok D. 1-2
- Författare
- Auguste Escoffier
- (Bearbetad för svenska förhållanden av intendenten Arvid Swärd samt köksmästare Carl Hansen och Holger Hansen, Diners de Paris, Stockholm. Bearbetningen granskad av M. Henri Allard)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Stureförlaget AB | 1982 | Sverige, Stockholm | [4], 360, 399 sidor. |