Escoffiers stora kokbok D. 2
- Originaltitel
- A guide to modern cookery
- Författare
- Auguste Escoffier
- (Översättning och bearbetning för svenska förhållanden av Escoffiers engelska originalarbete A guide to modern cookery av direktör Waldemar Ekegårdh. Bearbetningen granskad av M. Henri Allard)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Åhlén & Åkerlund | 1928 | Sverige, Stockholm | 374 sidor. | |
| Åhlén & Åkerlund | 1927 | Sverige, Stockholm | xxvi, [2], 360, xxvii-xxxvii sidor. |