Essentials of Food Science electronic resource
- Författare
- Vickie A. Vaclavik
- (Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer Science+Business Media, LLC. | 2008 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, New York, NY | v.: digital | 978-0-387-69940-0 |