Exploring physico chemical properties and colonic fermentation of pea hull fibre and pea protein blends
- Författare
- Jakob Karlsson
- (Jakob Karlsson.)
- Genre
- theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers University of Technology | 2023 | Sverige, Göteborg | vi, 38 sidor illustrationer |