Fenotypisk och genotypisk karaktärisering av mjölksyrabakterier isolerade från surdegar
- Författare
- Katarina Larsson
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| LTH Ingenjörshögskolan vid Campus Helsingborg, Lunds universitet | 2004 | Sverige, Helsingborg | 38 sidor. |