Food Colloids : Self-Assembly and Material Science
- Författare
- Eric Dickinson
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry | 2007 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat | ||
| Royal Society of Chemistry | 2007 | Storbritannien, Cambridge | online resource (xviii, 516 sidor.) ill. | 978-1-84755-769-8 |