Food Emulsifiers and Their Applications electronic resource - Second Edition

Författare
Gerard L. Hasenhuettl
(Edited by Gerard L. Hasenhuettl, Richard W. Hartel.)
Språk
Engelska
Förlag År Ort Om boken ISBN
Springer Science+Business Media, LLC 2008 Utgivningsland okänt / Ej specificerat, New York, NY v.: digital 978-0-387-75284-6