Food Physics electronic resource - Physical Properties — Measurement and Applications
- Författare
- Ludger O. Figura
- (Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer-Verlag Berlin Heidelberg | 2007 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, Berlin, Heidelberg | v.: digital | 978-3-540-34194-9 |